分享九种鸭子食疗方法

一、酒冲鸭血

性味咸凉，有补血、清热、解毒的作用。多用于失血、血虚或妇女行经潮热以及小儿血痢似鱼冻者，一般冲入热酒服；血热上冲，中风眩晕或药物中毒，亦可取鲜血趁热饮用。若用以防治消化道肿瘤，每次可服1-2看杯。

二、鸭肝汤

味甘性凉，主治痢疾，下坠腹痛，屡次服药不愈者，以鸭肝一具，调以食料烹服之，日服二次，两次后愈。

三、杉末磺胺调鸭蛋清

味甘性寒，可治烫火伤。取数枚鸭蛋清，加人陈旧杉木炭细末、少许磺胺调成糊状涂在伤面。(xnw888.com)若伤面已感染，清洗后先敷一层消毒凡士林纱布，再厚涂本剂，不盖敷料；如有水泡，先挑破后再用此药数上。

四、党参淮山炖鸭

肠胃虚弱、食欲不进，消化不良，身体瘦弱者，将鸭一只去毛及内脏，加准山50克，党参20克，生姜15克，食盐、水适量蒸熟食用。

五、冬虫夏草炖鸭

病后身体虚弱，神经衰弱，失眠，贫血，肾虚哮喘，日久不愈，遗精、阳痿、肺结核咳嗽，老人慢性支气管炎，将鸭一只去毛从肛门处开取内脏，将冬虫夏草10-15克洗净塞人鸭腹内，缝合切口，加适量水及食盐调味，蒸熟食用。

六、大蒜炖鸭

慢性肾炎水肿，营养不良水肿患者，可将鸭一只去毛，从肛门处开口取出内脏，将去皮大蒜30克塞人鸭腹内，缝合切口，蒸熟服食(淡食为宜)，两天吃一只，连服数只。

七、鸭粥

病后体虚，食欲不振，浮肿者可食鸭粥。即鸭肉250克，大米100—150克同煮粥，加油、盐、味精食用。

八、鸭清汤

有补虚损、清虚热、治热痢之功。青头公鸭一只，净炖清汤(勿放油料)加食盐少许、生姜一片，炖透去浮油后服用。

九、鸭赤豆汤

营养不良性水肿、慢性肾炎水肿患者，用鸭一只去毛及内脏，加赤小豆10-50克，陈皮3克(或加花生米100克，冬瓜皮50克)，同煮汤服食。

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