宜于农村创业发展的农产品加工项目

适合农村创业的小项目有哪些？适合发展的农副产品加工项目有哪些？在此，欣农网小编就和大家聊一聊适合农村创业的小项目以及宜于发展的农副产品加工与贮藏保鲜项目。

一、蚕桑及其副产品的加工与利用

蚕桑是我国重要的农产品资源，因此，可以开发其副产品——蚕沙、蚕蛹、蚕蛾、桑梗等的综合利用，比较适合农村创业又能提高养蚕地区的农民收入。以蚕沙为原料可开发的产品有天然色素——叶绿素产品，可用来取代现在食品行业中使用的人工合成色素，具有品质好，安全可靠、使用方便、价格低廉等优点。

蚕蛹很少进行深加工利用，十分可惜。以干蚕蛹为原料可生产出品质优良的工业用蚕蛹油、各种品位较高的蚕蛹蛋白，以及营养丰富的保健蛾公酒等产品。

二、杂骨类的开发与利用

畜禽与水产鱼类在整个农产品加工过程中占有较大比例，因此，可以因地制宜开发畜禽与水产品杂骨的加工与生产。如利用畜禽及水产杂骨加工生产系列营养保健食品——骨松、骨味素、骨味汁、骨味肉等多种高档骨味食品。这些骨类食品的最大特点是：脂肪与胆固醇含量低，但营养十分丰富，国外已很盛行，属于儿童及疾病患者最佳滋补与保健营养品。

以杂骨为原料，除可开发上述产品外，还能进行骨粉、骨油、骨胶、骨类粗蛋白、精蛋白等系列产品的加工生产。

三、粮油食品加工项目

1.风味独特，价格低廉的方便食品。从整个消费市场与消费结构看，人们的眼光将盯在那些风味独特，而价格又很适中的风味食品上，如以玉米为原料的玉米片、强化米、饭、生食面等。

2.形式多样的早餐及旅游食品。随着生活节奏的加快，人们都希望未来的食品市场上能有更多、更新的早餐面包、早餐蛋糕、早餐夹心饼、软包装早餐粥、各种速溶早餐方便米等新产品应市，以满足不同层次、不同从业人员的需要。旅游业未来将成为我国经济振兴与发展的重要行业，因此，旅游食品有着十分诱人的发展前景。特别是那些适合旅游者需要的营养丰富、风味独特、包装精美、加工考究的便携式旅游食品将倍受旅游者欢迎。

3.高热量、低甜度、营养全面的儿童及中老年保健食品。可开发象南瓜粉、高纤维类食品、杂豆为原料的豆类食品、米、面胚芽食品、糙米食品，以及各种营养全面的代乳粉等营养保健食品，满足不同年龄结构者的需要。

四、水果与蔬菜的贮运保鲜

我国是一个农业大国，在各种水果与蔬菜收获旺季，面临着如何搞好贮运保鲜问题。最大限度地减少浪费，增加农民收入，因此，可开发出新一代的保鲜剂，和使用这些保鲜剂的工艺与方法，并将其应用于水果与蔬菜的贮运保鲜中，以延长贮运保鲜时间，减少贮运消耗，降低与延缓果蔬营养损失，进一步提高果、菜农的经济收入。