梨膏糖的功效和梨膏糖的做法

梨膏糖有清热、止咳和润肺等效能，既是一种治病良药，又是一种美味食品。在此，欣农网就给大家介绍一下梨膏糖的功效和梨膏糖的做法。

一、配方(克)

鸭梨 1000

制半夏 30

白砂糖 500

桔红粉 30

百部 50

款冬花 20

前胡 30

甘草 10

杏仁 30

香橼粉 10

川贝母 30

茯苓 30

水 适量

二、制法

1.把鸭梨洗净，切碎后放入锅内，再加入百部、前胡、杏仁、川贝母、茯苓、制半夏、款冬花和甘草等中草药。加入适量清水文火加热煎煮。煮沸20分钟后，倾出药液。然后又加清水煎煮，照此共取药液四次。

2.把四次药液合并，用文火浓缩，当药液变成稠厚状态时，加入碎冰糖，搅拌混匀。继续用文火加热，呈粘稠状时，加入桔红粉和香橼粉，搅拌混匀。继续用文火煎熬，用筷子挑此糖浆可成不粘手的细丝时，立即将其倒入抹过油的成型容器内，冷却后即可食用。也可泡开水饮用。