人造咖啡配方及制作方法

人造咖啡是一种发展较迅速的新型饮料，它在色、香、味上与天然咖啡相似，且价格便宜。在此，欣农网就给朋友们介绍一下人造咖啡配方及制作方法。

一、配方（%）

烧焙大麦 46-49

菊苣 23-24

无花果 14-16.5

咖啡香料 0.85-1.15

大豆 适量

二、制作方法

将大麦烘焙1-1.5小时，碎大豆烘焙约1小时，两者混合研磨成细粉后，与菊苣、无花果的细粉混合，并加入咖啡香料，即可得具有天然咖啡香味的饮料，再制成每包15克包装。

三、说明

1.饮用时，先用少量水将本品调稠，再加入水煮沸即可。