茯苓采集加工、炮制方法及功效与作用

茯苓是一种药用菌，寄生于松科植物赤松或马尾松根上。有渗湿健脾、宁心等功效。是常用中药之一。

（1）采集加工

茯苓一般接种下窑1周年，团块呈黄棕色，成熟度正好，可以挖取。除去泥土，堆置于室内不通风处“发汗”，析出水分后，再摊放在阴凉处，待其表面干燥后，再行堆放“发汗”，如此反复数次，至内部水分大部分散失，表皮呈现皱纹后，阴干，即为“茯苓个”。或将新鲜茯苓按需要进行切制、阴干。切制品按其取用部分不同，有茯苓皮、茯苓块和茯神等种类。

①个苓：呈类球形，扁长圆形或不规则团块，大小不一，表面黑棕色，粗糙、有皱纹和继缩纹，外皮薄，有时部分脱落，质坚实，破碎面颗粒性，近边缘淡红色，有细小蜂窝样孔洞，内部白色，质地致密。味淡、嚼之粘齿。

②茯苓片：切成方形或长方形，长和宽各3~4厘米，厚约7毫米，白色，或微带棕色，平滑细腻，较易破碎。

③茯神：茯苓片中间贯穿有坚实的细松根。

④茯苓皮：呈不规则片状，外表黑棕色，内面白色至淡棕色，质软，略具弹性。

（2）炮制方法

将干燥的原药入冷水浸泡至6成透时，捞出置缸中，覆盖湿麻袋闷润，常翻动，使水分均匀，待润透后，先削下表皮，为“茯苓皮”；次削下内部外层，呈淡红色，为“赤茯苓”；再将白色层切成5毫米厚的小方块，或厚圆片，称为“白茯苓”或“贺苓”，晒干即成。