何首乌采集加工及炮制方法

何首乌又名首乌，蓼科多年生缠绕藤本。其块根表面红棕色或红褐色，切面淡红棕色，炮制后称熟首乌，入药具有补肝益肾、调和气血、收敛精气作用；制成粉是高级滋补佳品，生用者称鲜首乌，能润燥通便，其地上茎干燥后叫夜交藤或首乌藤，有养心安神之功效。

1.采集加工

采收宜在秋冬叶子枯萎时进行，挖出块根，去掉泥沙和须根，大的可割开后晒干或烘干。烘干时温度应控制在40℃左右，烘烤5-6天后，翻动再烤1-3天，取出回潮，然后复烤至干燥透心为止。成品要求红棕或红褐色，干透、无烤焦、无空心、无须根、无虫蛀霉变，以个大、质坚实而重，粉性足者为上品。采集夜交藤时，除去细枝及残叶，切成60-70厘米长，晒干，扎成小把。要求小条直径在1厘米以上，表面紫褐色，断面紫红色，无枯条、无霉烂变质。

2.炮制方法

生首乌片10公斤，黑豆1公斤，黄酒2.5公斤。先将黑豆加水煮约4小时，熬汁约1.5公斤，豆渣再加水煮3小时，熬汁约1公斤，两次共熬汁2.5公斤，与黄酒混匀，加入首乌片拌匀，置坛内密闭，置于锅中，隔水炖至汁液吸尽，取出晒干即成。

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