水果保鲜片配方以及制作过程

柑桔使用保鲜片保鲜，在普通条件下贮存4个月，损失率为2%;葡萄贮存4个月，损失率不到5%;梨、苹果等贮存4个月，损失率不到8%，使经济效益大大提高。在此，欣农网就给大家介绍一下水果保鲜片配方以及制作过程。

1.制作方法

按重量比计算将硫酸钾或硫酸钠79%、淀粉1%、硬脂酸钙1%、硬脂酸1%;混合粉碎后，加少量水和成面团，人模制成片状即成。每片重约0.5克。

2.使用方法

将保鲜片用纸包好，分散放于贮存水量的容器中。每公斤5片：葡萄每公斤8-10片，还可用于番茄、辣椒等的保鲜，用量每公斤6片。

3.注意事项

贮藏环境要经常保持一定的湿度，否则，保鲜效果欠佳。

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