冬季利用大棚栽培蒜黄需要注意哪些问题？

冬季利用大棚栽培蒜黄需要注意哪些问题?冬季在大棚里栽培蒜黄，能保持一定的温度条件，它是靠蒜瓣里贮藏的养分生长，在生产过程中不需施肥，管理简便，经济价值很高。下面，欣农网就给大家讲一讲冬季利用大棚栽培蒜黄需要注意的一些问题。

一、品种选择

最好选用紫皮蒜类或白皮蒜中发苗的品种，如紫皮蒜、白贡大蒜等。这类蒜生产的蒜黄，生长健壮，整齐，抗病力强，耐寒，产量高。

二、栽植要求

选瓣大、色正的蒜头，剥去外衣，剔除烂瓣，用水浸泡12小时左右，捞出挖除中心干枯的蒜苔和基部，将蒜头一个挨一个摆在畦上，空隙处仍用蒜瓣填满，顶部要齐平，然后盖上4厘米的细砂土，再用喷壶喷1次水。每平方米畦面大约用种15～18公斤。栽后1～3天，蒜瓣露芽，这时要在拱架上搭草帘盖光，软化蒜叶，促其黄化生长，确保质量。

三、温度控制

出土前，白天温度控制在25℃，夜间18~20℃，以促进早发。出土后，白天温度控制在18～22℃，晚上不低于16℃。当苗高达到25厘米以上时，温度逐渐低，保持在14～18℃，待收获前一周可降至12C左右。

四、水份管理

幼苗生长过程中，每隔2~3天喷1次水，前期水量宜少，后期增多，温度高苗子大应多喷，反之要少喷。xnw888.com为提高产量，在生育期内，可每隔7天用0.1%的磷酸二氢钾液或0.2%～0.3%的尿素液喷1次。

五、通风采光

蒜黄是软化栽培蔬菜，从开始软化至收割期间，一般不揭草帘，若蒜黄呈雪白色，可在收割前几天，选择晴天的中午揭开小拱棚草帘，让蒜黄见光一段时间，以改善色泽和品质。

六、收割上市

栽后约30～40天即可收，割茬要齐，不要切伤蒜瓣，再过30天，第二刀即可收割。这样收割2次;1公斤蒜头能产蒜黄1.2～1.5公斤。蒜黄收割后扎成捆，放在阳光下晾晒，转变为黄色时，即可上市出售。

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