薇菜的繁殖方法以及采集加工过程

shiyong2023-03-270

薇菜多分布在海拔800～1800米地段，适宜生长在散林下或溪谷边的酸性土壤中。它喜阴凉，不耐高温和低温。孢子体生长要求空气湿度大，土壤渗透性好，不积水。孢子体的生长期间需潮湿的环境，以便在性器官成熟时有水供精子游向卵受精而发育成孢子体。在此，欣农网就给大家介绍一下薇菜的繁殖方法以及采集加工过程。

一、繁殖方法

1.无性繁殖

采用营养体进行的繁殖为无性繁殖。薇菜可用根状茎作为营养繁殖体，一般在秋季或早春进行。其方法是将根状茎挖出，将其切为两份，每份必需带根带叶，以利成活。这种繁殖方法繁殖系数低，一般仅作引种用。

2.有性繁殖

薇菜的雄株长到夏秋季节，在叶片的背面产生由许多孢子囊组成的棕色孢子囊群。每一个孢子囊通常可形成多个孢子。成熟的孢子散落在适宜的环境中，即可萌发形成能独立生活的孢子体。雌雄孢子体分别产生精子和卵子、经过结合形成合子，再发育成胚而长出肉眼可见的孢子体、初期它附在孢子体上，靠吸取孢子体的养料生活。当幼孢子体长出次生根和2~3片幼叶时，幼苗开始独立生活。有性繁殖系数高，是薇菜的主要繁殖方式。

除此之外，薇菜还可进行组织培养繁殖幼苗，即采集薇菜的一小部分营养器官进行离体培养，使之再生成植株。

二、采集过程

当夜温达5C、白天10C时，薇菜便开始发芽生长，采收期随地区而异。鄂西地区一般从4月开始，6月结束，主要采收期可延续40余天。薇莱生长快，易老，幼嫩期仅7~10天，叶片展开后便失去加工价值。采收时要根据产区范围，轮换进行，做到“五先五后”;先采近处，后采远处;先采地势高处，后采地势低处;先阳坡后阴坡;先采发芽早的，后采发芽晚的;植株高的先采，低的后采。xnw888.com采收时苗高应达17厘米，粗4毫米，幼芽顶部叶苞呈盘状的可收获。苗端叶半展开，出现羽状复叶时，叶柄开始老化，不适食用。薇菜根丛密集，幼苗出土时间不一，应分次采收。每隔7天收一次，共3~4次。收时要挑选粗壮、鲜嫩、无虫害、无霜害的植株，从头部弯曲处向下20厘米折断，摘掉勾卷头，再装入篮内。篮内要下垫上盖，防止揉搓、雨淋和日晒。

三、加工贮藏

采收后挑选无虫蛀、断裂、搓伤的鲜菜，放冷水中浸泡一下.取出揉去表面绒毛和弯头。然后放入沸水中，尽快煮熟。当天采集的鲜菜，当天煮完。煮熟后立即捞出，放在凉水中迅速冷却或摊放席上自然冷却，再晾晒干，此间揉搓5～7次，以加速干燥，软化纤维，使菜卷曲，提高干菜的泡张率和质量。干后用防潮纸箱包装，即可外运或贮藏。