新型食用油具有诱人的开发前景

随着人们保健意识日益增强，利用种仁、果皮、果核等生产的新型食用油大受消费者欢迎。在此，欣农网就给朋友们分享几种具有开发前景的新型食用油。

一、葡萄籽油

以葡萄籽作原料加工的油，不含任何化学溶剂，其营养素含量可与进口甜杏仁油相媲美，属上等植物油和化妆用品。

二、油莎豆油

油莎豆又名油莎草，块茎含油率一般在20-25%，最高可达36%，还含有蛋白质、糖、淀粉、纤维素等及少量的树脂与维生素，经油莎豆块茎提取的油莎豆油营养物质丰富，香味纯正，可供长期贮存与烹调食用。

三、核桃仁油

核桃仁既是珍贵干果，又是含油量很高的木本油料。加工得到的核桃仁油，含各类维生素、无机盐等营养成份，具有较强的滋补功能，可顺气补血、止咳化痰、润肺益肾，对神经衰弱、高血压及冠心病有辅助疗效。

四、果皮香精油

利用苹果等的果皮，可提取高档果皮香精油，该油具有天然香味、xnw888.com微量元素丰富，易消化吸收，可配制饮料、糕点等。

五、红花籽油

红花籽遍及广大乡村山区，含油量20%，加工油富含亚油酸、蛋白质、多种维生素以及钙、磷、铁等无机盐，是高级保健食用油。具有降低血液中的胆固醇，防止动脉粥状硬化等作用，还可作食品天然着色剂。

六、山楂核馏油

山楂久负盛名，铁、钙和维生素高。山楂废弃物山楂核干馏后，可获得黑色粘稠状的山楂核油，有较强抗菌作用，可代替黑豆馏油，用作食品防腐剂效果良好。

七、柑桔皮、核油

从柑桔水果的皮、核中提取的柑桔油，不仅具备天然香气，而且有消胀、理气、开胃等保健功能，既可以直接食用，也可用于保健食品、饮料、露酒等的生产。

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