介绍几种调味料的配方、生产设备及制作工艺

调味料的种类很多，包括鲜虾调味料、鸡肉味调料、牛肉味调料以及猪肉香味调料等等，很少消费者欢迎，市场销量也很大。今天，欣农网就给有兴趣的朋友们介绍几种调味料的配方、生产设备及制作工艺。

一、配方(以%计)

1.鲜虾调味料

鲜虾粉11.7，生姜粉1.86，榨菜粉2.58，大蒜粉1.88，大葱粉为1.46，胡椒粉2.12，干葱片为1.12，砂糖7.51，味精10.3，食

盐58.1，虾子香精1.37。

2.鸡肉味调料

鸡肉粉14.9，大蒜粉2.96，胡椒粉为3.38，洋葱粉3.38，生姜粉2.9，咖喱粉3.45，鸡香精1.59，味精10.3,食盐57.14。

3.牛肉味调料

牛肉粉15.95，芥末粉1.87，生姜粉为1.85，大蒜粉1.87，咖喱粉为3.15，花椒粉2.36，焦糖色为1.15，白砂糖6.3，味精10.3，食盐54，牛肉香精1.19。

4.猪肉香味调料

猪肉粉14.31，生姜粉1.85，胡在椒粉2.37，洋葱粉2.1，大葱粉1.9，xnw888.com咖喱粉3.2，白砂糖7.61，味精10，食盐56.67。

5.香菇调味料

香菇粉1.85，胡椒料0.25，白砂糖18.5，味精14.8,食盐64.6。

6.川辣味调料

辣椒粉3.78，胡椒粉2.17，榨菜粉4.56，花椒粉为2.12，芥末粉1.75，生姜粉1.89，咖喱粉3.12，大蒜粉2.13，白砂糖7.51，味精10.7，食盐60.27。

7.酸辣味调料

榨菜粉7.21，大蒜粉2.51，生姜粉2.13，胡椒粉2.17,柠檬酸3.41,辣椒粉2,白砂糖8.61，味精10.65，食盐61.31。

8.复合多味调料

辣椒粉18，花椒粉20，胡椒粉5，味精2，食盐55。

9.日本方便调味料

洋葱末6.9,姜末1.6,胡萝卜粉1.8，李大蒜粉0.8,黑胡椒粉2.6,干葱星片2.9，葱汁粉2.7，琥珀酸钠林0.4，焦糖2.6，鸡肉香精1，固体酱油6.6,味精7.9，核苷酸0.5，食盐61.7。

二、生产设备

粉碎机、搅拌混合器、包装封口机等。

三、制作工艺

各种原材料(天然调味料，化学调味料等)→磨粉→配料→混合→检验→包装→成品。

以上就是有关几种调味料的配方、生产设备及制作工艺的全部资料分享，文章内容仅供参考，希望能够帮助到大家。(文章配图来自网络)