冬虫夏草是什么东西|冬虫夏草的功效与作用

baike2022-01-030

冬虫夏草是什么东西？冬虫夏草的功效与作用是什么？其实，冬虫夏草的“冬虫”和“夏草”是截然不同的两种物种，冬虫是一种昆虫的幼虫，在生长过程中被夏草菌种入侵，然后在冬虫的体内生长，直到造成冬虫死亡。当夏季来临的时候，夏草的子实体便从冬虫体内长出，这样，冬虫就长成了夏草。就是因为夏草菌种的侵入，使冬虫在幼虫阶段就结束了生命，反而成了夏草的养料。很多人误认为它在冬天是虫子，到了夏天又变成了草。

冬虫夏草主要分布于金沙江、澜沧江以及怒江三江流域的上游，东至四川省的凉山，西至西藏的普兰县，北起甘肃省的岷山，南至喜马拉雅山和云南省的玉龙雪山，产量大约占全国的41%，青海省产量占全国33%左右，云南省和四川省产量占11-16%左右。

二、冬虫夏草的功效与作用

1、调节免疫功能：冬虫夏草既能增加免疫系统细胞、组织数量，又可调低某些免疫细胞的功能。

2、抵抗肿瘤作用：冬虫夏草含有虫草素是其抗肿瘤的主要成分，多用以辅助治疗恶性肿瘤。

3、减轻疲劳作用：冬虫夏草能提高人体线粒体的能量，提高机体耐寒能力，从而减轻疲劳。

4、调节心脏功能：冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

5、调节肝脏功能：冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对病毒性肝炎也能发挥有利作用。

6、呼吸系统调节：冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对病毒性肝炎也能发挥有利作用。

7、调节肾脏功能：冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

8、调节造血功能：冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

9、调节血脂功能：冬虫夏草被降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白。

三、冬虫夏草怎么吃最好

1、虫草苁蓉炖羊肉

配方：冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。

功效：女性滋补养颜食谱，此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。

制作：羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。

2、虫草鹌鹑

配方：冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。

制法：①将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净;鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水(70℃)烫透，去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏)，再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷;葱切断;姜切片。②将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。

功效：妇、幼保健药膳，补气血，益肺肾，止咳嗽。

3、虫草花胶炖乳鸽

配方：冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，生姜1片。

功效：女性滋补养颜食谱，补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。

制作：乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。

4、冬虫夏草鸭

原料：雄鸭1只冬虫夏草5～10枚葱姜食盐各适量

制作：雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内;再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食)。

功效：补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。

5、虫草木耳炖乌龟

原料：冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。

制作：拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片;红枣去核，备用。瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。

功效：有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体，汤水滋而不腻，补而不燥，最宜一家大小佐膳饮用。也适用于骨肿瘤病人。