草莓营养价值和食用方法

草莓是一种可食用的水果，花期在4-5月，成熟期为6-7月，成熟的草莓外表为鲜红色。草莓原产自南美，在欧美也广为栽培。草莓的营养价值很高，同时具有一定的保健功效。在此，欣农网就给有兴趣的朋友们介绍一下草莓营养价值和食用方法。

一、草莓的生长习性

1.草莓喜欢温暖凉爽的生长环境，草莓越夏时，需要采取相应的遮阳措施。

2.草莓为喜光植物，但是也能在阴凉的环境下生长，光照过弱不利于草莓生长。

3.草莓对水分的要求特别严格，草莓的根系分布浅，蒸腾量大，而且不同季节要给予足够的水分。

4.草莓生长于肥沃、疏松的微酸性土壤中，过于粘重的土壤不宜栽培，土壤的通透性要好。注意环境的通风透气。

二、草莓的功效和营养价值

1.抗癌：因为草莓本身含有花青素和儿茶素。长期食用草莓能够抵抗癌症。

2.防治心血管疾病：草莓体内含有抗氧化剂能够改善人体的血管功能，对心血管疾病的发作率有很好的预防效果。

3.护肤：草莓具有抗衰老的效果，有效的改善人的皮肤肤色，减少皱纹产生。

4.防老年痴呆：草莓能够提高人脑的认知能力，对老年人的老年痴呆有很好的帮助。

5.补充锰元素：锰元素对人体来说是一种必不可缺的元素，一杯草莓汁能够补充人体所需锰元素的三分之一。

6.营养成分：草莓浆果的占比达到89%以上所以草莓才会这么甜，富含丰富的有机酸、维生素b、c和葡萄糖。

三、草莓食用适搭和禁搭

适搭：

1.草莓+榛子=可预防贫血

2.草莓+红糖=可利咽润肺

3.草莓+冰糖=可解渴除烦

4.草莓+牛奶=有助于维生素B12的吸收

5.草莓+酸奶=可助消化、解渴安神

6.草莓+牛奶=可促进维生素的吸收、养心安神

7.草莓+豆腐=可减肥淡斑

8.草莓+玉米=可祛斑美肤

9.草莓+山楂=可补虚养血

10.草莓+橙子=可美白肌肤

禁搭：

1.草莓+地瓜=会肠胃不适

2.草莓+红薯=会导致肠胃不适

3.草莓+黄瓜=会破坏维生素C

4.草莓+樱桃=会易上火

5.草莓+猪排=会肠胃不适

四、经验总结

欣农网温馨提示：草莓性寒，不宜多吃，特别是天生怕冷或体虚者需谨慎控制食用量。