天麻的功效与作用_天麻采集加工及炮制方法

天麻为兰科植物，干燥根茎入药，具有平肝息风、祛风定惊，治头晕目眩、肢体麻木、高血压病等症。

（1）采集加工

冬春两季采挖，冬采的为冬麻，质优；春采的为春麻，质次之。出土后除去地上茎及须根，将地下根块洗净，用竹片轻轻刮去外皮，并泡入清水中，如刮皮后不及时泡入水中，块茎表面变黑，影响外观。浸泡后入煮。按5公斤鲜天麻加入100克明矾，将刮皮后的天麻入锅煮透。

以天麻块茎切开无白色小点，通体透明无实心为度。起锅后摊铺竹帘晾干，再置于文火的烘炕上烘烤。火力宜保持在80℃，开头宜小火，以后逐渐升高，但不得超过90℃。当烘至7~8成干时，取出用木板压扁、整形，若有憋汽膨胀的，可用竹签穿刺，排出水汽，防止空泡，然后压扁继续炕烘。烘到快干时火力应降低到60℃，防止炕焦。

一般炕烘3~4天即全干。第二次上炕时，可在木炭火上加一些硫磺泥球熏炕，使天麻色泽洁白，并可防虫蛀。

（2）改良方法

天麻采收后洗净，不刮皮。按大小分级，放在蒸笼内蒸透，再用文火炕烘。温度不超过100℃，炕烘一天后取出晾开、回潮，使内部所含水分透至表层，烘至7~8成干时，取出晾干，这样可以减少因刮皮和水煮加工对水溶性有效成分的损失。而且产品坚实，少空泡。

（3）炮制方法

取生姜1.25公斤加水捣烂压榨取汁，将生麻5公斤浸泡2天，每天换水一次，浸至6~7成透时，捞起沥干，装入容器，倾入生姜汁浸渍至吸干后，置于蒸笼内蒸至透心，取出切成薄片，晒干即成。