鸡腿蘑营养价值|鸡腿蘑栽培方法

鸡腿蘑有哪些营养价值？怎样栽培鸡腿蘑？鸡腿蘑俗称毛头鬼伞，其肉质嫩，营养丰富，有益胃、清神、助消化等药用功效，是一种有开发价值的食用菌新品种。在此，欣农网就给大家介绍一下鸡腿蘑生物学特性及栽培方法。

一、生物学特性

鸡腿蘑菌丝生长的温度为10～35℃，20～25℃是最适宜生长的温度，子实体发育时期最适温度18～22℃，鸡腿蘑菌丝在pH4.5～8.5间均能生长，最适pH值6.5~7.5。

二、栽培方法

1.制母种

选用马铃薯200克，葡萄糖10克，燕麦粉10克，琼脂20克，水1000毫升组成的培养基，进行转管扩大。

2.制原种和栽培种

选用棉籽皮90%，燕麦粉8%，蔗糖1%，过磷酸钙0.5%，石膏0.5%的配方作培养料。xnw888.com也可采用棉籽皮90%、玉米芯8%、碳酸钙1%，石灰粉1%作培养料，培养料的含水量60%~65%为宜。培养料灭菌后按照常规接种培养。

三、出菇管理

目前多采用室内出菇法，即将制好的栽培种脱去外面的塑料袋，平放于室内床架上，菌块与菌块靠紧，其上覆盖厚度为3~5厘米的煤灰渣和土(1：1)的混合物，然后按照鸡腿蘑的生物学特性调控好出菇的小环境，将室内温度调控在18~25℃，空气湿度调控在85%~90%，光照100～300勒克斯，一般20天左右即可出菇，可采3~4潮菇。注意要及时采收，否则菇体会变黑自溶。

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