银杏（白果）优良品种和优良品系介绍

银杏(白果)有哪些优良品种和优良品系？银杏又名白果，是果(种)、材、叶三用树种，属我国特产。长期以来，由于多零星栽植于庭院宅旁，且多用种子繁殖，仅按其种核形状分为佛手、马铃、梅核、长子和圆子几个类型，未能像其他大宗果树已形成商业性品种。近年来，随着国内外市场对银杏的需求量日益增加，其经济价值显著上升，种核每公斤价值人民币20元以上，出口一吨干叶可换2500美元。目前，我国适宜发展银杏的地区正竟相发展。然而，作为商品生产，应该发展哪些品种或品系为好呢？根据我国各地资源调查、选种与栽培实践，在此，欣农网就给大家介绍下列优良品种和品系供发展银杏商品生产者参考。

一、优良品种

1.大佛手又名大佛指。主产江苏的三泰(泰兴、泰州、泰县)和邳县，以及浙江的长兴县，是我国的主要银杏品种。种核大而洁白，出核率高达30%；核重3~3.3克，每公斤300~330粒，味甜、质优，但糯性较差。本品种深受国内外市场顾客欢迎，在东南亚尤为畅销。该品种丰产性能强，大小年不明显。但抗涝、抗风性较差。

2.家佛手是近年选出来的新品种。江苏邳县、泰兴、广西灵川、兴安均有栽培。晚熟，核大、核色洁白，商品价值高。

3.长柄佛手主产浙江诸暨。种柄弯曲细长(达5厘米)；种核长倒卵形，单核重3.4克，每公斤274粒。

4.圆底佛手主产浙江诸暨。单核重2.75克，1公斤363粒。种仁香味浓，在佛手银杏类中最为稀有。

5.卵果佛手主产浙江诸暨，果实(实为种子)形状似鸡蛋。种核椭圆形或棱形，平均核重3.96克，1公斤252粒。

6.洞庭王产于江苏吴县，原株在西山梅园村，树龄约500年，树高16米。果实大而丰满，平均重达17.6克。种核重3.53克，1公斤283粒，是国内有名的大型白果之一。

7.大金坠产于山东郯城县。

种核倒卵形，上小下大，似妇女戴的耳坠子，故名大金坠。xnw888.com核色洁白，糯性强，品质优良。树体耐旱、耐涝、耐瘠薄，深受果农欢迎。但不抗风。

8.大马铃主产浙江诸暨、江苏邱县。种核倒卵圆形，平均重3.4～3.6克，1公斤280～290粒，味甜而糯，品质优良。

9.大梅核江苏、广西、浙江、湖北等省均有栽培。果实较大，圆形或近圆形，种核圆形略偏，平均核重3.3克，1公斤约330粒。据广西林科所测定，出核率19.4%。出仁率77.2%，种仁含淀粉67.10%，糖分5.9%，脂肪4.27%。一般认为种仁味苦，但糯性强。

10.桐子果主产广西兴安、灵川一带，果实微圆形，略扁。种核圆形，先端圆钝，有突起小尖，种核重4克，1公斤250粒。品质优良。

二、优良品系

我国银杏资源丰富，近几年各地选出了近百个优良单株品系。优中择优，介绍于下：

1.红安29号由红安县林业推广站和华中农业大学科技开发团在该县七里坪镇选出。果实圆球形，平均重18.9克，出核率22%。种核广椭圆形，出仁率76.63%。核仁浅绿色，无苦味，风味甜糯，品质优良，丰产，稳产，是一个有发展前途的优良单株，现正积极繁殖。

2.潮田大白果产于广西灵川县潮田乡毛村。系广西植物研究所发现的优良单株，树龄80年生，树高21米，胸径40厘米。出核率23.9%，核大丰满，1公斤274粒。耐瘠薄。

3.孝感大白果由湖北省孝感市农业局选出。原株在大悟乡余田湾，树高36米，冠径15米，胸围4米。种核肥大，重4克，1公斤250粒。种仁饱满，黄绿色，味美，品质好。

4.海洋皇产于广西灵川县海洋乡，原株在朱老家村。树龄约200年，树高23米，胸围270厘米。出核率25%，平均核重3.6克，1公斤278粒。成熟晚，高产、稳产，很有发展前途。

5.红安43号原株在华家河镇金牛山，树龄35年，树高14.5米，胸径36厘米。种核长卵圆形，乳白色，平均核重3.8克，1公斤263粒。种仁淡绿色，风味甜糯，品质优良。

6.安陆31号湖北安陆市科委选出。原株树龄46年生。出核率28.4%，核重3.47克，1公斤268粒。种核出仁率82.7%。品质甜糯。

7.安陆1号种核广椭圆形，白色，平均重3.45克，1公斤290粒。出仁率79%，核仁淡绿色无明显苦味。比较丰产，但不稳产。

8.京山14号由湖北京山县林业局选出。种核椭圆形，重3.57克，1公斤280粒。出仁率73.8%，种仁淡绿色，无明显苦味。丰产、稳产。(陈章久)

以上就是有关银杏(白果)优良品种和优良品系介绍的全部资料分享，文章内容仅供参考，希望能够帮助到大家。(文章配图来自网络)