艾草的功效和作用以及营养价值有哪些

艾草又叫萧茅、冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾萧、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草以及艾绒等，属于菊科蒿属植物，全草可入药，具有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎和抗过敏等作用。在此，欣农网小编就和朋友们聊一聊艾草的功效和作用以及营养价值。

一、艾草的功效与作用

1、抑菌抗菌：以小野艾叶烟熏，对于多种致病真菌有抑菌作用。小野艾水浸剂及煎剂，在试管内对多种致病真菌也有一定的抑制作用。野艾的水煎剂，在试管内对金黄色葡萄球菌、α-溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、宋内氏痢疾杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、霍乱弧菌等均有不同程度的抑制作用。

2、艾草针灸：艾草常用于针灸。如治面瘫，将干艾叶搓成花生米大的绒团，取2分硬币大生姜8片，用针在姜片中心穿孔数个，上置艾柱，先灸下关穴，然后由下关至颊车穴反复移动。移动时姜片不能离开皮肤每片隔姜灸3壮为宜。灸至皮肤温润红热，患者能忍耐为宜。每日灸1次，7日为1个疗程(面瘫患者口歪斜向左侧，则灸右侧，反之，灸左侧)。

3、熏穴减肥：将艾卷的一端点燃，分别靠近关元、丰隆两穴位，熏穴10分钟左右，至局部发红为止。每日1次，10次为1疗程，一般3～5个疗程能起到有效的减肥效果。

4、妇科治疗：包括月经不调经期延长。可采用白术、当归、茯神、炒枣仁、桂圆肉、乌贼骨各10克，远志、甘草、木香、艾叶炭、棕榈炭各6克，黄芪15克，人参3克，生姜3片，大枣4枚，水煎服。对气虚型经期延长疗效佳良。

5、艾叶止血：艾叶水浸液给兔灌胃有促进血液凝固作用，但亦有认为艾叶的止血作用未能证实。艾叶为临床上常用止血药，温经止血常炒炭用，药理实验初步证明，制炭后止血作用增强。

6、慢性炎症：可用艾叶油胶丸，每次2丸，每日3次，10日为1个疗程，可连服2～4个疗程，对慢性支气管炎咳嗽、气喘有很好疗效。亦可用鲜艾叶1000克，洗净切碎，放入4000毫升水中浸泡4～6小时，煎煮过滤约浓缩为3000毫升。每次服40毫升，每日3次，对慢性支气管炎咳痰、气喘、肢冷、舌淡者，能有效缓解症状。

7、艾叶沐浴：取新鲜艾叶30～50克，在澡盆中用沸水冲泡5～10分钟，取出艾叶加水调至适宜水温即可沐浴，有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效，对毛囊炎、湿疹有一定的疗程。

8、治不孕症：用艾叶与其它药物配合制成食疗药膳，治疗因脾肾阳虚所致的不孕症，有较好疗效。用法：取鹌鹑2只，去毛和内脏，阿胶、菟丝子、鹿角胶各15克，人参、川芎各10克，艾叶30克。先将菟丝子、艾叶、川芎、人参水煎去渣取汁250毫升，后将鹌鹑和药汁放蒸碗内，隔水炖烂熟，趁热兑入阿胶、鹿角胶吃肉喝汤。

9、促进子宫收缩：实验表明，野艾煎剂可兴奋家兔离体子宫，产生强直性收缩。粗制浸膏对豚鼠离体子宫亦有明显兴奋作用。

二、艾草的营养价值

现代药理发现，艾叶挥发油含量多，1.8-桉叶素(占50%以上)，其他有α-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯等。风干叶含矿物质10.13%、脂肪2.59%、蛋白质25.85%以及维生素A、B1、B2、C等。灸用艾叶一般以越陈越好，故有“七年之病，求三年之艾”的说法。需要注意的是，艾叶虽然用途广泛，但应注意也有其副作用，对消化道及皮肤有一定刺激性，大量服用可引起中毒，出现消化系统神经系统的一系列中毒症状。