奇特高粱——大米小麦旱高粱

大米小麦旱高粱是一种新兴粮食作物新品种，系我国从西欧引进的。因该品种食味独特，长相希奇，籽粒白如珍珠，食味似大米，并含有小麦的营养成份，故得名-大米小麦旱高粱。

这种品种株高只有1米多，结籽极为紧凑，色白无包壳，籽粒品质优良，千粒重高达27-28克，食味好，营养价值高，蛋白质含量高达11.8% ，能作米饭、锅粑、酿酒，还可制面条、蒸馒头等多种食品。

此品种产量很高，一般亩产800公斤，是普通高粱产量的两倍。抗逆性强，适应性广，耐干旱，抗涝渍，抗病虫，因植株矮壮秆粗，在8级台风下仍安然无恙；无论南方北方、寒热温带、高山、平原等，各地各种土壤均可种植，干旱雨涝均能丰收。若种在高肥土地上则产量更显著。该品种种植容易，管理粗放，需肥量不高，全生育期120天左右，只需施肥、中耕除草l-2次即可。

这种品种引进我国以来，经各地试种示范普遍良好，是一种特优作物新品种。此品种除了能作粮食外，它的穗秆是制作高级扫帚的好材料，每亩穗秆做扫帚的收入就超过亩水稻生产稻谷的价值。因此，“大米小麦早高粱”是一种比较适合我国发展的粮食作物品种。