油莎豆的功效和作用以及油莎豆不让种的原因

gongqiu2023-07-280

“油莎豆”系莎草科莎草属，一年生草本油粮兼用的经济作物。油莎豆又名油莎草，生产上是作一年生作物栽培的，主要收获物为地下梭状根果，根果百粒重100~200克。株高约80厘米，茎叶似莎草，但生长更为茂密，是优良的牧草和草编材料。在此，欣农网就给大家介绍一下油莎豆的功效和作用以及油莎豆不让种的原因。

我国南北大部分地区，不论是平原、丘陵，还是山地、岗坡地，只要是透气性好的沙土或沙壤土上均可种植，且生长快、分檗力强、根系发达，病虫害少，栽培容易，管理较简单。油莎豆春、夏播皆可，春播全生育期120天，夏播110天左右。

据测定，根果含油率为20%～30%，最高达36%：含蛋白质3%～15%，糖15%～20%，淀粉20%~25%，维生素5%~14%，综合营养成分超过小麦和玉米，尤其是它的果茎收获后，存放时间越长，淀粉转化为糖越高，最高含糖达36%，因而有“糖根果”、“地下板栗”和“地下核桃”之美称。

油莎豆的茎叶也含有较丰富的营养成分，是牲畜的良好饲料，油莎豆的出油率与榨油工艺有关，一般大型油厂为20%以上，农村油榨为17%，其油味醇香、透明无毒、不易酸败，对心血管病和肌体功能素乱等病症有良好的防治功效，因而是老年人的健身食用油。xnw888.com榨油后的饼渣不仅是畜禽的好饲料，而且可酿出品质很好的酒，出酒率为24%~35%，国外还将油莎豆作为糕点、糖果的添加剂，咖啡代用品和制作微酸性含低度酒精的冷饮料。

那么，油莎豆为什么不让种呢？油莎豆不让种的原因有多方面，主要包括以下几点：油莎豆属于外来物种，市场需求量较少，宣传推广力度不够，种植技术不够成熟，没有合适的收割机进行收割，人工劳动强度大等。此外，油莎豆对土壤和生存环境的要求也很高，适宜它生长的地方比较少，还需要特别的养护和储藏技术。因此，虽然油莎豆具有很高的营养价值，但由于以上原因，目前不适宜大规模种植。