平菇覆土栽培方法及好处
平菇种植栽培需要哪些条件和技术?平菇以其味美、周期短,易栽培而受到人们的欢迎,特别是东北地区,气候寒冷,冬春季缺少新鲜蔬菜,如果在冬春季室内种植平菇,供应市场,那实是一种致富的好门路。但室内栽培平菇,一个突出的问题是空气湿度不易掌握,培养料表层易干,影响平菇生产,甚至无收。笔者进行过多种试验,认为覆土栽培效果好。在此,欣农网就给大家讲一讲平菇覆土栽培的方法。
1、菇房
菇房可选用废弃或暂时不用的房屋,但必须用石灰重新粉刷一遍,兼备有取暖和通风设施。室内设床架,床架层距60厘米左右,最下层距地面20-30厘米。也可箱栽和盆栽。室内每平方米用10毫升甲醛和5克灰锰钾混合熏蒸消毒。
2、原料及播种
原料选用木屑、麦秸、稻草、玉米芯、玉米秸、豆秸等均可,还需添加部分营养原料,播前按一般方法调制,兼消毒处理。播种可采用穴播或层播,播后整平稍压实,料面上盖一层纸,再盖塑料薄膜,以保温保湿。先播上层,逐层下播。整个操作必须严格消毒。
3、管理
播后保持室内温度24℃左右,湿度70%左右。每天检查料温,如高于25℃就应掀开薄膜,通风降温。床温应尽力保持在24℃左右,发现杂菌要及时处理(一般在调制培养料时,加人1/800多菌灵,可有效地抑制杂菌生长)。等到菌丝长至培养料2/3时就可覆土。
4、覆土
覆土以泥炭土为好,没有泥炭土可用粘土壤。覆土时调至pH7.0-7.5.先将土调至半湿,再覆到料面上,也可直接覆干土,后喷水。覆土厚度以2-3厘米为宜。覆后加强管理,保持土面湿润,加大通风量,使菇房温度逐步降低至15-17℃为宜,湿度保持在90%左右。
5、出菇及采收
当菌丝铺满床面,逐渐积累营养,达到生理成熟之后,只要条件适宜即可现蕾。此时应去掉薄膜,加强通风透光,控制温度,保持土面湿润。只要土面不干,培养料就不干。平菇长大后即可采收。采收时先打开门窗通风;有条件的可打开吸尘器或往空中喷水,降低平菇孢子量,防止孢子过敏。采收后即应整理床面,停水4-5天,让菌丝恢复生长并积累营养物质后再轻轻喷水,保持床面湿润,大约一周左右,又可长出菌蕾,一般可采3批。
另外,如果秋季播种,冬季低温来临时,为降低成本,可控制出菇,等春天温度回升时再创造条件出菇,提早上市。由于低温刺激,效果更好,可提高产量15%以上。
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