食用菌主要病虫害及其防治方法
食用菌主要病虫害有哪些？食用菌病虫害防治方法是什么？随着食用菌生产品种的增加和生产面积的扩大，各种病虫害的危害也日益增多，轻者造成减产，重者绝收。目前有很多种菇农户对病虫害系统防治不得当，也是造成损失的重要因素。因此，食用菌病虫害及防治已成为急待解决的问题。在此，欣农网小编就给朋友们讲一讲食用菌主要病虫害及其防治方法。
一、病虫害的侵染途径及防治
途径有三条：一是由培养料和覆土带入菇房，尤其是用生料栽培的平菇，其本身含有许多虫卵和杂菌孢子，如果不经处理，一遇栽培季节不当，温、湿度过大，通风不良，就会使病虫害在菇房猖獗。防止方法：生料用1%石灰水浸泡24小时，再用1%的多菌灵拌料。二是自然传播。环境中存在大量病菌孢子，在食用菌制种和栽培中，稍有疏忽就会侵入菌种内或料床上。而害虫则潜伏在菇房的废料、杂草、枯枝、落叶中，当嗅到菇香时就纷纷而来，侵入菇房反复产卵繁殖。防治方法：在接菌和栽培前，用0.5%敌敌畏喷洒菇房周围。室内用硫磺熏蒸24小时。二是种子带菌。从外地引进的母种、原种或栽培种，由于未经严格检查，混有杂菌和虫害，用这些菌种来生严，会导致全部失败。防止方法：从正规渠道引进菌种，并严格检查，确保优质、健康后，再扩繁。
二、食用菌主要病害及防治
病害有真菌性和细菌性二种。这里主要介绍真菌性病害。东北地区主要有：
1、链孢霉。俗称红色面包霉，是污染菌种和菌床的重要病害。菌丝初为白色绒毛状，后逐渐变为桔黄色粉粒状。最适生长温度为25℃。夏秋季节扔在外面的玉米芯，雨后迅速长满桔黄孢子团，即为链孢霉。防治方法：对制菌种的培养料灭菌要彻底；降低菇房温度、湿度，加强通风；生料栽培时用1:800多菌灵拌种。发现链孢霉时，用纱布蘸0.1%高锰酸钾水将污染料包住，拿到室外远处埋掉。切勿用喷雾器喷药防治。
2、鬼伞菌。在平菇上最常见。料内氮素含量较多，温度高(30℃以上)、湿度大时易发生。防治方法：消除培养料氨气，及时拔除病株。
3、木霉。菌丝初为白色棉絮状，产生孢子后，逐渐变绿色，最后呈墨绿色。防治方法：用1%石灰水加1%多菌灵拌料栽培。点片发生时，将霉点去掉，用石灰粉撒在上面。大发生时，菌床上喷0.2%多菌灵。
4、曲霉和青霉。也是制种和菌床上常见的害菌。防治方法同木霉。
三、食用菌虫害及防治
1、菇螨。属蛛形纲蜱螨目，形体微小，行动迅速，繁殖力极强，危害菌丝体和子实体，有时造成绝收。防治方法：培养料用敌敌畏熏蒸闷杀（500公斤料用500克药）。喷后密闭24小时，可彻底杀死此虫。
2、菌蝇（包括菌蛆)。成虫为很小的蝇子，幼虫为蛆，蛆体白色或米黄色。以幼虫危害菌丝体和子实体。防治方法：首先防治菌蝇从菇房外飞入，再按每平方米用除虫菊1克，加草木灰，撒在料面上，连撒2-3天，效果良好。
3、菌蚊。个体很小，成虫似蚊，幼虫为蛆，橙黄色或米黄色，以幼虫危害子实体和菌丝体。防治方法同菌蝇。
4、线虫。虫体小，长1毫米，细线状，危害子实体和菌丝体。防治方法：播前将料用敌敌畏闷杀24小时。播种后，用过筛草木灰在料面上撒薄薄一层，既防虫又防病。
5、跳虫。主要危害子实体。防治方法：在料面上撒一层除虫菊或用1:1000敌敌畏喷洒。
6、潮虫。属甲壳小动物，虫体较大，暗灰色，有光泽。危害幼菇和菌褶。防治方法：潮虫喜食马铃薯，可将熟马铃薯片放在小纸盒内，上面盖干草，分放菇房各处。潮虫吃饱后，便聚积干草内休息，可将纸盒拿出菇房烧掉。
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