酸枣仁的功效与作用以及酸枣种植栽培技术要点

酸枣仁，味甘、酸，性平；归肝、胆、心经。具有养心补肝、宁心安神、敛汗、生津等多种功效。酸枣浑身是宝、有较高的药用价值和经济价值，酸枣核壳可制成活性炭，核壳粉碎制成的无毒蚊香，颇受欢迎。在此，欣农网就给朋友们介绍一下酸枣种植栽培技术要点。

酸枣仁是名贵紧缺药材、售价每公斤39元。酸枣不择土壤，南北可种，粗生易长，一次栽种可多年收获。酸枣是落叶小乔木，高3米，单叶互生，椭圆形。夏、秋开黄绿色小花，2-3朵簇生于叶腋，核果近球形或广卵形，长15毫米，熟时暗红褐色，果肉薄，有酸味，果核较大。喜生于向阳或干燥的山坡、山谷、丘陵、平原及路旁。适应性很强，能耐碱、耐旱、耐寒，全国各地均可栽培。

一、栽培要点

用根蘖(从大酸枣根上萌发出的小酸枣苗)分株法繁殖。春季至晚秋时期均可种植，将大株周围萌发出的小株苗挖出分栽即可，一亩地种200株。容易成活，无病虫害，不需要特殊管理。

二、采集加工

秋季果实成熟红软后采收，除去枣肉、晒干，碾去核壳、取净仁，生用或炒用。炒用方法：放锅内炒至鼓起并有香气时，取出凉冷即得(久炒失效)。酸枣仁含两种三萜类物质：桦木素、桦木酸。此外尚含有机酸、蛋白质、谷甾醇、脂肪油(含32%)、伊百灵内酯等。

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